Рецепт аппетитного цыпленка гриль из «Унесенных ветром»

Перед тем, как идти флиртовать с мужчинами, девушке нужно хорошенько подкрепиться, чтобы много не есть в присутствии мужчины. Об этом простом правиле знала сама Скарлетт О’Хара.

Главная героиня «Унесенных ветром» – истинная «южная штучка». Выбрав среди нарядов изумительное белое платье с зеленым узором, она собирается пойти на праздник в соседнее поместье, твердо решив покорить объект своих девичьих грез – Эшли Уилкса.

Мамочка уговаривает свою воспитанницу подкрепиться перед пикником: леди в гостях должна клевать как птичка.

— Эшли сказал, что ему нравится, когда у девушки хороший аппетит, — заявляет Скарлетт.

— Между тем, что джентльмены говорят и что у них на уме, — большая разница, — отвечает Мамушка, которая хорошо разбирается в мужской психологии.

И Скарлетт послушно съедает все, что велено: это цыпленок гриль по-южному и традиционный южный салат из капусты, которые пользовались огромной популярностью в родных краях Скарлетт.

Цыпленок гриль по-южному

Ингридиенты:
Цыпленок весом 1 кг

Для маринада:
100 мл томатной пасты
50 мл красный винный уксус
3 ст. ложки коричневого сахара
1 ст. ложка горчичного порошка
2 зубчика чеснока (измельчить)
Соус «Табаско» или порошок красного жгучего кайенского перца – 1 чайная ложка
Соль по вкусу

Приготовление:
Приготовить маринад из всех указанных ингридиентов. Цыпленка разрезать на части, залить маринадом и положить в холодильник на 1 час.
Разогреть духовку до 220 С.

Вынуть цыпленка из маринада, обсушить, и выложить на решетку, смазанную маслом. Поместить решетку в духовку, поместив под решетку поддон, для топленного жира. Запекать минут 30 до полной готовности, время от времени смазывая цыпленка маринадом.

Статьи  Рецепт аппетитного цыпленка гриль из «Унесенных ветром»

Традиционный южный салат из капусты

Приготовление: Половину белокочанной капусты тонко нашинковать, натереть на крупной терке две моркови, мелко порезать одну луковицу. Для соуса взять 100 мл майонеза, 4 чайных ложки сахара, 1 чайную ложку бальзамического уксуса.

Смешать ингредиенты для соуса и слегка его взбить. Перемешать капусту, морковь и лук и залить соусом. Соль и перец по вкусу.

Статьи  Рецепт аппетитного цыпленка гриль из «Унесенных ветром»

Фильм «Унесенные ветром» был снят в 1939 году с использованием особой техники, позволявшей окрашивать черно-белую пленку. Над легендарной картиной трудились два режиссера – Виктор Флеминг и Джордж Кьюкор.

В «самой волшебной ленте» было задействовано великолепное созвездие актеров: Вивьен Ли, сыгравшая неподражаемую Скартелл (получила за роль «Оскар»), Хэтти МакДэниэл – первая афроамериканская актриса, удостоенная премии Американской киноакадемии, Кларк Гейбл и другие.